RECEPTI SVETA: RIŽ Z SUHIMI SADJEMI

Današnji recept je zelo enostaven in pomembna stvar: super!Značilno za severno Afriko Postrežemo ga lahko kot samostojno jed in kot prilogo mesu. Mmmm kako lačen! Pripravljen za rižev recept z oreščkismrti?

Sestavine za 4 osebe:

• 2 skodelici riža
• 2 žlici indijskih okrasnih
• 2 žlici mandljev
• 2 žlici rozin
• 2 žlici curryja
• 1 čebula
• 1 pomaranča
• Piščančja juha (vedno dvakrat več riža, v tem primeru 4 skodelice)
• 1 kozarec belega vina
• Olje
• Sol in poper

Priprava:

1. V ponvi segrejemo malo olja in na njem popražimo mandlje in sesekljane omake. Vzemite jih in pustite, da se ohladijo na papirnati brisači. Pomarančo narežite na majhne kvadratke.
2. Prepražite čebulo, curry, sol in poper ter dodajte riž. Mešajte nekaj minut. Vzemite kanček belega vina (Ne pijte ga pijanci!).
3. Dodamo juho in dobro premešamo, dokler ne zavre.
4. Takoj, ko voda zavre, smo ogenj postavili na minimum.
5. V zadnjih minutah dodamo rozine in koščke pomaranče, ki smo jih prej narezali.
6. Postrežemo zelo vroče in jih okrasimo z vejico rožmarina mmmm.

Dobro, kajne?

Všeč mu bo tudi on!