RECEPTI SVETA: MANGO IN PIŠKOVNA KURIJA

Tako kot mnogi od nas ste rekli, da vam je bil všeč bananin curry ... danes vas bomo naučili narediti še en sadni curry in tudi naš najljubši:mango in piščančji curry

Recept je zelo enostaven (no, saj je zelo podoben bananinemu kariju, vendar brez banane :-p). Tu je nekaj korakov in sestavin preprostega in hitrega recepta za mango curry, ki ga lahko pripravite sami doma

Sestavine (2 osebi)

• 300 gr piščančja prsa
• 1 čebula
• 1 ročaj
• 1 jabolko
• Kari
• Riž
• Sol in poper
• Olje
• Voda

Izdelava

1. Fino sesekljano čebulo približno 5 minut popražite v ponvi z olivnim oljem.
2. Mango in jabolka narežite na majhne kvadratke in jih dodajte v ponev.
3. Piščančja prsa narežemo na majhne kvadratke in jih dodamo v ponev s čebulo in sadjem ter mešamo približno 3 minute.
4. Dodamo curry in mešamo 1 minuto, dokler se ne ohladi
5. Dodamo približno 100 ml vode in pustimo vreti 15-20 minut.
6. Riž skuhamo (basmati ali vrsto, ki vam je ljubša) in takoj, ko je pripravljen, jo postrežemo s curryjem.

Varianta: vodo lahko nadomestite s kokosovim mlekom
Če želite pikanten pridih, nasekljajte čili in dodajte košček mešanici…. Srbeče oko!