Rim, ki ga mnogi poznajo kot velik muzej na prostemTo je idealen kraj, da preživite nekaj dni obkrožate vas s kraji z večstoletno zgodovino, ki se popolnoma zlijejo z eno najboljših gastronomij na svetu, zaradi katerih je Rim sanje za vsakega popotnika.
Glede na to, da je Italija ena izmed naših najljubših držav na svetu in da se vsako leto vrnemo vsaj enkrat, da spoznamo njena najbolj očarljiva mesta in uživamo v njeni okusni kuhinji, letos nismo mogli zamuditi sestanka in septembra , se bomo vrnili k Večno mesto živeti mesec dni, v naši najljubši soseski mesta, Trastevere. Ko se premikamo naprej s pripravami na potovanje, smo z rdečo označili veliko krajev, ki jih ne želimo zamuditi, in med njimi je obisk ene od novih vročih točk v mestu, Mercato Centrale Roma.
Velik trg, ki se je odprl leta 2016, kjer lahko uživate v čudoviti reprezentanci italijanske hrane kot tudi mednarodne, predvsem japonske. In čeprav vemo, da je samo s poskusom hrane že zadosten razlog za spoznavanje trga, vam želimo pustiti tiste, ki so za nas, pet razlogov za obisk Roma Mercato Centrale.
1. Nov koncept
Z geslom kot "La bontà è elementare" (dobro je preprosto), Mercato Centrale Rim Pobegnite od hrane, narejene samo za Instagram fotografijo, in iščete odličnost okusov in vonjev, s kakovostnimi sestavinami v rokah strokovnih kuharjev in kuharjev, imenovanih tukaj obrtniki s hrano.
Poleg tega na tem trgu posebna vloga prevzema tradicionalna italijanska hrana, ki je, ne da bi žrtvovala okuse mednarodne kuhinje, v mestu, vedno odprtem za nove kulture in načine dela, ustvarila edinstven kraj v mesto, v katerem lahko uživate v najboljši kulinariki, z odprto kuhinjo, v kateri vsak kuhar ali kuhar zagotavlja kakovost in dobro obdelavo sestavin pri kuhanju.
Romi Mercato Centrale
2. italijanska hrana
On Mercato Centrale Rim, eno najboljših krajev za jesti v Rimu, ima v pritličju 18 gastronomskih točk, odprtih za javnost "Botteghe", ki so male stare trgovine v življenju. Od 18 do 16 stebel, v katerih prevladuje italijanska kuhinja, kot so:
- Il Trapizzino: mesto obrtnika Stefana Callegarija, da poskusite trapizzino, bela pica trikotne oblike, polnjena s tradicionalno italijansko hrano, zelo modna v Rimu.
Trapizzino
- Il Tartufo: Če ste zaljubljeni v tartufe, lahko po zaslugi Cristiana Savinija v tem položaju uživate v različnih italijanskih jedeh.
- Vegetarijanec in vegan: raj, avtor Marcella Bianchi, za vegetarijance in vegane, ki bodo med drugim nosili škornje na osnovi ekoloških in sezonskih izdelkov, kot so zelenjava, sadje in gobe.
- Il Formaggio: Beppe Giovale je ustvaril popoln prostor za povpraševanje po mizi različnih vrst sirov, narejenih iz nepasteriziranega mleka.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: kraj jesti priznano govedino Chianina iz regije La Toscana, ki jo je izdelal obrtnik Enrico Lagorio.
- Le Specialità siciliane: spletna stran, ki jo je ustvaril Carmelo Pannocchietti, specializirano za okusne sicilijanske sladice, kot so kanoli in arancini.
- Il Gelato: Stojnica Luca Veralli, kjer strežejo okusen sladoled in semifredos, stoodstotno naraven, s kakovostnimi lokalnimi in organskimi sestavinami.
Tiramisu
- Il Fritto: Martino Bellincampi lahko poskusite ocvrte dobrote na osnovi testa za pice, testenin, riževih kroglic ali zelenjave.
- Meso in jaz salumi: postavil Fausto Savigni s kotleti na žaru, vinski kamen in klobasami, ki bodo uveljavile želje ljubiteljev mesa.
- Sveže testenine: nujno je poskusiti sveže testeninske jedi z omako, narejene po starih domačih receptih družine Michelis.
Sveže testenine
- Jaz Carciofi in jaz Funghi: tukaj boste uživali v tradicionalnih rimskih jedeh z njihovimi zvezdnatimi izdelki, artičokami Alessandro Conti in gobami Gabriele La Rocca.
- Il Wine al bicchiere: strokovnjak Luca Boccoli ponuja kakovostna italijanska vina, v katerih lahko kupite tudi steklenico.
- Pica: Pier Daniele Seu vam bo pripravil veličastno pico z različnimi vrstami moke.
Pica
- Il pane e la pasticceria: V tej pekarni Gabriele Bonci imate poleg poskusnih okusnih kruhkov tudi koščke pice in najrazličnejše torte.
- Pasticcerija: Brata Bellis sta s svojimi okusnimi tradicionalnimi in inovativnimi kolači ustvarila popoln kraj za sladico.
- Kafeterija: kavarna z dobro italijansko kavo in kakovostnimi mešanicami iz krajev, kot so Indonezija, Kolumbija in Etiopija, kjer lahko glazuro postavite na gastronomsko torto Mercato Centrale Rim.
Kafeterije
- Birreria: ponuja dober izbor italijanske pivovarne Luigi Moretti, rojene leta 1859.
V prvem nadstropju lahko v restavraciji preizkusite tradicionalne italijanske recepte s sodobno reinterpretacijo znanega kuharja Oliverja Glowig "La Tavola, il Vino e la Dispensa".
Oliver Glowig plošča
3. Japonska hrana
In čeprav moramo priznati, da smo zasvojeni z italijansko kuhinjo, je japonska tudi ena izmed naših najljubših Mercato Centrale Rim Predstavljena sta s teh dveh položajev kakovosti:
- Il Ramen: Kuhar Akira Yoshida odlično meša lokalne kakovostne izdelke, kot so meso, jajca, zelenjava ali moka, z japonskimi sestavinami, kot so morske alge in sojina omaka, da dobi enega najboljših tradicionalnih ramenov v mestu.
- Il suši: Podjetje Donato Scardi ponuja suši vseh vrst s kakovostnimi italijanskimi sestavinami, pa tudi okusne škatlice bento.
Suši
4. Lokacija Mercato Centrale Roma
Mercato Central Roma se nahaja v ulici Giovanni Giolitti 36, zraven centralne postaje Roma Termini. To območje, nedaleč od središča, je kot nalašč za bivanje v Rimu, saj ima dobro povezavo z letališčem in drugimi mesti v Italiji, pa tudi cenejše cene.
Poleg lokacije se nahaja tudi Mercato Centrale Rim Izstopa po svoji arhitekturi in dizajnu, zgrajenem v prostoru s površino 1900 m2, nekdanjem jedilnici postaje, ki so jo v celoti prenovili tako, da so sosesko Esquilino postavili na novo referenčno točko in še en od krajev za obisk v Rimu za turiste in lokalni
Med opravljenimi reformami izstopa tisto veličastno "Cappa Mazzoniana", ogromna kuhinjska napa iz sivega in roza marmorja, ki se nahaja v notranjosti.
Cappa Mazzoniana
5. Urniki
Trg je odprt od 8. ure zjutraj do polnoči, urnik, ki je kot nalašč za zajtrk, kosilo, večerjo ali pivo ali kozarec vina in celo večkrat ponovite v času vašega bivanja v mestu.
Brez dvoma je ena najboljših stvari, ki jih lahko počnete v Rimu, iti obisk v Mercato Centrale Romih in jejte, dokler ne morete več.
** Ta članek je napisan kot del sodelovanja z Mercato Cántrale Roma, vendar vedno temelji na naših izkušnjah, z izvirno vsebino in brez kakršne koli blagovne znamke, ki je v vsakem primeru vplivala na nas.
Vse vključene slike je prispeval Mercato Cántrale Roma.
