KAJ JEDI NA POLJSKI: 15 TIPIČNIH POSODOV POLJSKE GASTRONOMIJE

Zaradi svoje lege in predvsem zgodovine ima Poljska gastronomijo, ki ji je uspelo združiti lokalne izdelke in lastne tradicije z vplivi z vzhoda in zahoda (rusko, turško, judovsko, nemško ...). Rezultat je kuhinja veliko bolj presenetljiva in bogata, kot pričakujemo. V tem članku vam bomo povedali 15 značilnih jedi na Poljskem.

To je bila jed, ki smo jo najbolj želeli poskusiti iz enega razloga: nori smo na raviolih in cmokih! Torej te značilne polnjene testenine s Poljske niso mogle izneveriti. Kaj za vraga imamo! Pierogi so okusni in zelo, zelo raznoliki: nadev je lahko meso, zelenjava (špinača s sirom, krompir, gobe) in celo sladka (sadje iz sadja je zelo dobro).

Najdemo jih v skoraj vseh restavracijah in dobra ideja je, da jih vzamete kot prigrizek ali kot jed, ki jo lahko delite z drugimi jedilniki. Poleg tega je njegova cena zelo poceni!

Je ena najbolj priljubljenih nacionalnih jedi Poljske. Gre za enolončnico iz mesa, čebule, slanine ali slanine, svežega zelja, kislega zelja (kislo zelje), suhih sliv in rdečega vina. Najbolj izjemna značilnost je njena priprava: dlje kot je potrebno za kuhanje, toliko je okusnejša.

To so prekajene klobase, ki jih lahko jeste kot glavno jed, ki jih spremlja pire krompir, čips in / ali solata, lahko pa jih najdemo tudi v juhah. Poskusili smo ga v znani varšavski restavraciji in to nas ni preprečilo, da bi vplivali! Čeprav je ob pivu vedno boljši okus.

Poljska je kuhinja, bogata z juhami (ni si težko predstavljati, da je ob hladnem najbolj vroča juha, kajne?) In to, juha barszcz (znana tudi kot borš) je eno najbolj radovednih za tuje nepce. Njegova glavna sestavina je pesa, poleg tega pa ima zelje, čebulo, česen, krompir, limono, sol in poper. Običajno ga postrežemo z žlico kisle smetane.

Čeprav govorimo o juhah, Zurek vzame medaljo "narodne juhe". Pripravlja se z rženo moko, krompirjem, mesno juho, trdo kuhanim jajcem in belo klobaso. Radovednost: pogosto ga postrežemo v zelo svojevrstni skledi ... okrogel rženi kruh! Bila je ena izmed naših najljubših jedi, poglejte, kaj pobarva:

Jasno je, da poleti ne marate nobene močne juhe, vendar ne skrbite, saj obstajajo možnosti tudi za najbolj vroč dan, kot so chlodnik, hladna juha iz kefirja, kumare, pese in redkvice.

To je ena najbolj priljubljenih sekund na Poljskem. Podobno kot wiener shnitzel, bolj fino pa gre v osnovi za popečeno in ocvrto svinjsko rezino, ki jo postrežemo z zeljem in krompirjem. Okus ni svojevrsten, vendar je pri praznih želodcih vedno uspeh.

Zelo je podoben madžarskemu golažu, vendar s subtilnimi razlikami: običajno ga postrežemo kot enolončnico (in ne kot juho), spremlja pa ga krompir in zelenjava. Popolna jed, ki si povrne moč v hladnih dneh.

Vzdržujte se vegetarijanci! Golonka je pražena členka, ki napolni še tako zahtevno jed. Verjetno ga boste videli na kartah s ceno 100 gramov, toda krožnik je lahko več kot 1 kg! Zato je bolje, da prosite za delitev (vseeno pa vprašajte natakarja, ki zagotovo ve, kako priporočiti).

Nadaljujemo z mesom, tokrat priporočamo to jed na osnovi pražene račke z jabolčno omako. Menimo, da je okus bolj izjemen kot prejšnja jed.

Še en kos mesa (ja, poljska kuhinja je tradicionalno zelo mesojedka!). To je nežna jed s slivami, zelo značilna za družinska praznovanja. Postrežemo ga lahko tako hladno kot vroče.

Če bo vaš krompir zbledel kot mi, se bo zaradi te jedi zaljubil že pri prvem grižljaju: to so nekatere krompirjeve kroglice / mesne kroglice s polnjenjem slanine / slanine in ocvrta čebula. Popolno za deljenje.

To je sladica, "posvečena" papežu Janezu Pavlu II., Ki je bil, kot veste, Poljak. Gre za lisnato pecivo, ki je polnjeno s smetano.

So poljska različica znamenitih krepov. Je eden najboljših načinov, kako končati tradicionalni obrok, saj kdo ne maši krep sladkorja iz ledu po obroku?

Je ena najbogatejših sladic, ki jo boste pojedli na Poljskem: je čokoladna torta, napolnjena s smetano. Toplotna črpalka, ki sladkega zoba ne bo razočarala.

Kot vidite, je Poljska kuhinja Je zelo apetit (ali to mislimo hehe). Postali smo pierogi-odvisniki, hehe moramo priznati. Ali veste več značilne jedi Poljske?

Video: Poljska - Raca polnjena s kislimi jabolki in rabarbarina pita z jagodami (April 2024).