KAJ JEDI V PORTUGALU? 10 TIPIČNI TIPKI PORTUGUZNE GASTRONOMIJE

Jasno je: če zapremo oči in pomislimo na Portugalsko, je podoba, ki nam pride na misel, bolj ali manj ta ... kamnite ulice, ki se dvigajo in padajo, pobočja, prekrita s ploščicami, in vonj po sardelah na žaru po zraku . Kako srečni smo, da smo tako blizu te države, ker ja, Portugalska ima še marsikaj za videti in narediti, a zaljubili smo se v njeno kulinariko 😉 Želite vedeti kaj jesti na Portugalskem in kakšne so vaše značilne jedi? Tukaj vam povemo

Pravijo, da na Portugalskem obstaja več kot 500 načinov za pripravo trske. Iskreno povedano, da ste me postavili v meni "bacalhau com natas" in ne rabim več videti. Mati lepe ljubezni: ta jed iz pečena trskaprekrita s krompir, čebulo in smetana, ufffff, bi lahko oživel mrtvega človeka. Da, ima majhno negativno noto, da vam da vsaka dva ugriza 282.471.510 kalorij, ampak hej, na Portugalskem je veliko pobočij in napolniti morate energijo!

Čeprav je a značilna portova jed, v drugih delih države ga ni težko najti. In ja, še en dober kalorični obrok dobite v telesu. Francesinha je neke vrste mešani sendvič (ampak ZELO mešani XD), ki je pripravljen z belim kruhom in polnjen z vsem: šunko, klobasami, klobaso, sirom ... in na katerega je postavljeno ocvrto jajce. Ah, skoraj sem pozabil podrobnost: jed je preliven z mesno omako S pikantilnim pridihom.

Radovednost: Pravijo, da je bil kdorkoli si ga je izmislil Croque-monsieur, tipična jed iz Francije (od tod tudi ime "francesinha").

Ne verjemite, da vas na Portugalskem vse naredi debelo: zelena juha je dobra alternativa, če želite jejte zdravo. V bistvu je juha Ima krompir, galicijsko zelje, čebulo, česen, olje in chorizo. Oh počakaj, torej tudi ni zelo prehransko. Žal mi ni žal.

Še ena različica trske, prav tako zelo bogata (čeprav svojega bakalhauja nikoli ne bi izdala z bičkami). The bacalhau brás se pečena kuhinja, zdrobljen in ga spremljajo čebula, krompir, jajce in olive.

To je a tipična jed regije Algarve, južno od Portugalske, in še en izmed naših najljubših gastronomskih predlogov. Resnica je, da obstaja tisoč vrst kataplanov, vendar so vse pripravljene na enak način: sestavine (običajno morski sadeži ali ribe, lahko pa je tudi meso ali zelenjava) jih damo v globoko ponev (imenovano kataplana, od tod tudi ime) in kuhamo pri zelo nizki vročini. To je ena najbolj okusnih jedi, ki jo na Portugalskem poskusite brez dvoma.

Je eden najbolj priljubljenih predjed in prigrizkov na Portugalskem. Tu je tudi osnovna sestavina sestavina trska (Že opozarjamo, da je povsod), da se drobi in meša z moko in aromatičnimi zelišči, da nastane nekaj kroglic, ki se ocvrtijo in so smrtno nevarne. A buñuelito Dobro, pojdi.

Zelo značilno za Lizbono in Algarve, sardele na žaru nimajo veliko skrivnosti ... so zelo preprosta jed, vendar zelo, zelo bogata. In varčno!

Drugo hiter prigrizek, ki ga boste zlahka našli v barih in kar gre še bolje, če ga spremljate z zelo hladnim pivom. Ok, ampak kaj je bifana? To je a sendvič, polnjen s svinjino marinirani v vinu, česnu in lovorjevem listu. Zasvojijo in najboljše je, da so poceni: stanejo med 1-3 €! Eno najboljših bifana na Portugalskem jedo v Portu, v baru Conga. Če greste, ne zamudite 😉

Nekaj ​​jih je lističi iz listov peciva polnjena z enim smetana Pripravljen je z rumenjakom, sladkorjem in zelo mehkim mlekom. Najdemo jih na vseh straneh (postali smo skoraj zasvojeni s tistimi, ki jih je prodal Lidl, ki smo ga imeli zraven stanovanja, le za 0,20!), Najbolj znani pa so brez dvoma tisti Pastéis de Belém, ki jih pripravljajo v znameniti slaščičarni Suuuuper Lizbona.

Končno ne moremo nič drugega kot priporočiti najbolj tipična pijača Portugalske: dober kozarec Porto, alkoholno pijačo, rdeče in sladko vino, znano po vsem svetu. Če želite dokončati izkušnjo, je dobra ideja, da se pridružite izletu v vinarju v Portu, da ga preizkusite in izvedete več o postopku izdelave.

Ste bili lačni? Do nas, seveda :-p Ali veste več značilne jedi na Portugalskem? Seveda jih nekaj pozabimo, vendar jih je toliko in tako bogatih!