KAJ JEDI V RIMU? 10 TIPIČNI TIPKI RUMSKE GASTRONOMIJE

The Rimska gastronomija Zanj so značilne okusne jedi, vendar preproste in dobro napolnjene s kalorijami (vse skupaj ne bo popolno!). Razlog je v tem, da je bil v svojem izvoru zasnovan tako, da je zadovoljil lakoto delavcev in da bi lahko zdržali dolge dni, da bi dobili klic. Izbira 10 najboljših jedi je težka in malce nepravična naloga, če pa nočeš na koncu debelejši od lutke Michelin, se moraš odločiti za izbor, ker ga imaš tukaj. Povedali vam bomo, kaj so 10 značilnih rimskih jedi ki ga ne morete zgrešiti

Bucatini so bucki in zdolgočaseni špageti, ki so, pripravljeni all'amatriciana, klasika rimske kuhinje. V receptu so paradižnikova omaka, guanciale (slanina), rimski pecorino (zelo okusen sir) in poper. Ne morete zgrešiti. Pravijo, da je najboljša Amatriciana v restavraciji. "Sora Lella ' (Via Ponte Quattro Capi, 16).

Jed iz testenin je tako preprosta, kot je okusna: ti špageti so prepraženi z oljem, rimsko pecorino in poprom. Dobro restavracijo te okusne jedi je v restavraciji. "Tonnarello ', v osrčju soseske Trastevere. Tukaj vam povemo 6 restavracij, kjer jesti v Trastevereu.

So posebni njoki, tako posebni, da morate pozabiti na značilno podobo: te se pečejo v pečici, naribajo z maslom in veliko sira! Niti okrogle niso, imajo obliko diska in najbolj radovedno: niso narejene iz krompirja, ampak so pripravljene z zdrobno moko, mlekom, sirom in rumenjakom.

Tipična in zelo tradicionalna rimska jed, pripravljena z okstelom, dušenim v paradižnikovi omaki, čebuli, korenčku in zeleni. Sploh ni svetloba ... ampak o tem smo vas že obvestili na začetku objave 🙂

Židovski vpliv v Rimu je veliko bolj opazen kot v arhitekturi ulic Geta, odličen primer je gastronomija. Judovske artičoke so ena najbolj priljubljenih rimskih jedi. To je preprosta jed iz ocvrtih rimskih artičok (mamul) na edinstven in nepogrešljiv način. Pravijo, da nekaj najboljših artičok v Rimu jedo v Nonna Betta.

Če vam je všeč pikanten dotik, poskusite to testenine, pripravljene s paradižnikom, česnom in čilijem. Radovednost: arrabbiata v italijanščini pomeni jeziti.

Še ena odlična klasika italijanske kuhinje in ena najbolj znanih v tujini. Čeprav oko: stvari niso vedno take, kot pričakujete ... ste na primer vedeli, da prava karbonara nima smetane? Edine sestavine so jajca, guanciale (slanina), poper in rimski pecorino sir.

Saltimbocca (dobesedno "skok v usta") so mesni zvitki, polnjeni s šunko in žajbljem. So okusne, za nas so ena najboljših jedi rimske kuhinje.

Je bogato pečena jagnjetina. Obstaja varianta, to je abbacchio alla cacciatora, ki je pripravljen z mešanico aromatičnih zelišč, ki daje nekaj super okusnih notah. Nedvomno je ena najbogatejših značilnih jedi Rima, čeprav je ni vedno tako enostavno najti.

Jed, ki bo navdušila najbolj tradicionalno: v bistvu so goveji tripoti, kuhani v paradižnikovi omaki, čebuli, korenčku, zeleni, meta in rimski pecorino.

Priporočamo tudi, da poskusite katerega od ulična hrana iz Rima najbogatejši in najbolj priljubljen kot:

Supplí alla Romana

Morda ste že slišali za arancini: riževe čebulice, polnjene z omako iz raguta in grahom, tako značilnimi za Sicilijo (čeprav resnično na italijanskem otoku obstaja veliko vrst / okusov arancinija). No, supplí so njihovi daljni bratranci: to so riževi kroketi s paradižnikom in mesom, ki skrivajo srce fior di latte (sir podoben mocareli). Namesto da so okrogle, so te hruške in so okusne! Cene se gibljejo od 1 € do 3 €. Najdete jih na veliko krajih, čeprav se ne upiramo tistim pred Largo di Torre Argentina, v prostorihRossosapore '. Seveda so očitno najboljši supplí v Rimu vHiša supplí '.

Filetto di Baccalá

Druga odlična klasika rimske ulične hrane so ocvrti fileji trske, jed ne zelo zdrava, a zagotovo okusna! Najboljše mesto, da jih preizkusite jeFilettaro'de Largo dei Librari 88. Cene med 4-5 €.

Grattachecca

Grattachetta je soda z zdrobljenim ledom in sirupom, v plaznem načrtu. Imenuje se zato, ker gratta (praska) checca (blok ledu v rimskem narečju). Obstaja veliko okusov, od najbolj klasičnih (meta, limona, pomaranča, mandljevo mleko) do bolj eksotičnih (kokosov, ananas). Cene so med 3-4 €. Kot nalašč za vroč dan na rimskih ulicah!

Gelato

In na koncu, čeprav je preveč, vas želimo spomniti, da je italijanski gelato najboljši sladoled na svetu (vedno po našem mnenju). Postanek v zgodovinski trgovini s sladoledom 'Giolitti ' Pred in / in po obisku Panteona je obvezna polna tradicija. Ne pozabite naročiti smetane (panna montata), da bo sladoled okusen! Nahaja se na ulici Uffici del Vicario 40.

V tej objavi vam povemo, kateri so za nas najboljši sladoled v Rimu.

To so tisti značilne jedi Rima, recepti Rimska gastronomija da ne morete zamuditi potovanja po glavnem mestu Italije. Ste že poskusili katerega od njih? Kakšna so vaša priporočila?

Video: The Last Jedi Pacific Rim: Uprising Style (Maj 2024).