Ostra, okrogla in zelo prijetna: dvignite roko tistim, ki ne marajo mesnega hleba! Razglašeni smo za albondigofilos, zato si predstavljajte obraz, ki je ostal, ko smo odkrili, da je bil v Bologni prostor, ki jim je bil namenjen: Bolpetta, ime, ki se izvira iz uspešne mešanice besed "Bologna" in "Polpetta" (v italijanščini mesna štruca). Nismo mogli zamuditi priložnosti, da bi šli in vam povedali ...
V restavraciji se boste takoj, ko boste prispeli, zaljubili: kraj je zelo lep s tistim starinskim pridihom, ki je tako moden in malo vonja, zaradi katerega si predstavljate, da boste od tam odšli zelo srečni! Obstajajo predlogi za prvi tečaj, kot so klasični tagliatelle z ragujem (in super mesna štruca kot darilo), tortelini in ravioli z obliko "mesne štruce" in seveda mesne kroglice vseh oblik in okusov: obstajajo klasični, na primer tisti z grahom in Paradižnik, ocvrt, vegetarijanski, sezonski ... gremo po vseh okusih!
Nismo vedeli, kje začeti, na srečo nam je Sara, ki je v vsaki sekundi lepo ravnala z nami, zelo dobro svetovala: najprej smo poskusili dve in jed "piovono polpette", ki se je izkazala za pravi dež mesne štruce. A gremo po delih. Prva stvar, ki je prišla, je bila jed iz raviolonov v obliki, seveda, mesne štruce: boltellone! Nadev je bil skuta ter paradižnikova in maslena omaka, zelo bogata. Mmm!
Ker pa smo bili v Bologni, nismo mogli zgrešiti ene najbolj značilnih jedi na tem območju: tortelini z juho. Tako smo jih poskusili in bili so tudi okusni (poleg tega, namesto da bi jih imenovali tortelini, so tu boltellini!). In ne zamudite parmezana ... kako okusno!
In prišel je dolgo pričakovani trenutek: dež mesne štruce !!!!!! Kakšen kos posode! Tudi jaz, ki sem jedec mesnine, sem se ustrašil: še nikoli nisem videl toliko mesnih kroglic ... in kako okusno!
Tam so bili "principesse sui piselli", klasična mesna štruca s paradižnikom in grahom, "hrustljavi", ki so ga ocvrli in ga spremljali s krompirjem, krompirjevi cmoki z mocarelo nadevom, zelenjavne grahove kroglice z bučno omako, skuta, gobe in piščančje mesne kroglice z malto kumino omako, tiste, ki so nam bile osebno najbolj všeč ... ampak vse, absolutno vsi so bili smrtonosni!
Vse gumbe hlač smo že morali razvezati, ker smo se preoblikovali v mesne kroglice toliko jedo ... ampak kot vedno pravimo, zdi se, da se bodo sladice ustavile na VIP želodcu, zato nismo mogli zavrniti ponudbe, da bi poskusili nekaj sladic. mini. In jasno ... v obliki mesne štruce! Poskusili smo tiramisu mesno štruco, eno s temno čokolado s kokosom in eno z mandljevo pasto. Kot pravi glazura na torti!
Ni treba posebej poudarjati, da smo šli (skoraj) na kotanje. In zelo vesel! Veliko hvala Massimu za odpiranje vrat Bolpette in Sara ter ostalo osebje, ki je tako dobro poskrbelo za nas! (in oprosti za steklenico! 🙂)
UPORABNI PODATKI
KJE?Via Santo Stefano nº6, Bologna: nahaja se v središču, dva koraka stran od znamenitih stolpov in Neptunovega trga.
KDAJ?Odprto vsak dan
KONTAKT?Tel: +39 051 236620
E-pošta: [email protected]
splet: www.bolpetta.com
