The kuhinja veneta Je tradicionalen, preprost in temelji na izdelkih, ki jih ponuja laguna: ribe, zelenjava in meso. Toda na te lokalne izdelke je orientalski vpliv pri uporabi začimb (muškatni orešček, cimet, poper ...) in v veliki raznolikosti riža.
Ob obisku mesta bo veliko možnosti, da pojeste najbolj italijansko: testenine in pice. In čeprav vas bo vaše telo prosilo bolj, vedno bolj in bolj močno, moram nekaj priznati: italijanska kuhinja je veliko več kot to! Poskusite se upreti klicu pice (vem, da je rekvetebuena) in povprašajte po značilnih jedeh lokalne kuhinje.
To je nekaj značilne jedi Benetk:
APERITIVI / VSTOPNICE
- Granchi Molli Fritti. Ocvrte rakovice.
- Cozze skok. Školjke, narejene v ponvi z oljem, česnom, peteršiljem in poprom.
- Cappe sante al forno. Ponev z maslom, oljem, peteršiljem, česnom, soljo in poprom, pečena.
PRIMI PIATTI / PRVI PREŽI
- Bigoli v salsi. So tipične beneške testenine. Pripravlja se s sardinami, čebulo, soljo, oljem in poprom.
- Gnocchi di San Zeno. Krompirjevi njoki, ki jih postrežemo z maslom in sirom.
- Rižota z i piselli (Risi e bisi). Riž z grahom, čebulo, peteršiljem (in v nekaterih primerih slanino ali šunko)
- Risotto di vongole. Clam riž, pripravljen z belim vinom, soljo, poprom, peteršiljem in česnom.
- Risotto alla trevigiana. Riž z znamenitim radivijo trevigiano (zelenjava, podobna škrlatnemu zelju)
- Testenine in fagioli. Rezanci z fižolom, čebulo, korenčkom in slanino.
DRUGE / DRUGE PLOŠČE
- Baccalà alla vicentina. Trska s paradižnikom, kapre in čebulo.
- Baccalà Mantecato. Trska kuhana in zdrobljena s česnom, soljo in poprom.
- Frittura di pesce misto. Lignje, kozice, sipe, ocvrte.
- Sarde v saorju. Ocvrte sardele, prekrite s čebulo, pinjoli in rozinami.
- Seppie z il nero. Sepije, pripravljene s česnom, čebulo, paradižnikom in črnilom iz lignjev, skupaj s polento.
- Polenta s schie. Polenta z majhnimi kozicami iz ocvrte lagune.
- Fegato alla veneziana. Telečja jetra s čebulo in skupaj s polento.
CONTORNI / PODJETJA
- Carciofini impanati. Pečeni alhahofi.
- Pata alla veneziana. Krompir, pripravljen z oljem, maslom, juho, peteršiljem in čebulo.
NAJBOLJŠI TIPIČNI
Če pa obstaja nekaj značilnega za venezuelsko kuhinjo in to počne vsak verodostojni "venecuelanec":pot ombre e dei cicchetti”
The "cicchetti"Ali je odziv veneta na vrhovi / nabodala. Če jih želite preizkusiti, morate samo poiskatibacari", Tipični beneški bari, sedite v lokalu in izberite enega od številnih" cicchettijev ", ki so tam. Tu je nekaj primerov. Cene se gibljejo od 1 € do 3 €.
- Nazdravimo z zelenjavo ali ocvrtimi krepkovimi kremplji
- "Soppressa" s "polento" (klobasa, podobna slanini, ki jo spremlja masa koruzne moke)
- Hobotnica s polento
- Jajca s inčuni, salamo (chorizo)
- Arancini (ocvrt riž in paradižnikova mesna kroglica)
- Posušeni paradižnik
- Ocvrte lignje
- Artičoke
- Mesne ali ribje mesne kroglice
→ Naš ogled najboljših Bacarijev v Benetkah si lahko ogledate tukaj.
Spremljati jih ne bo nič drugega kot tradicionalno "ombra": Tako ga Benečani imenujejo vino. Čeprav imajo mladi zdaj raje še eno zelo značilno pijačo iz severne Italije: Spritz Aperol. In ali je voda v Benetkah dobra le v kanalih hehe.
Druga značilna pijača je Bellini, koktajl, narejen s šampanjcem ali proseckom in rumeno kašo iz breskve, ki ga je bolje poskusiti le, če imate denar (zlahka zahtevate 4-5 evrov za majhen kozarec) ali kupite steklenico v supermarketu!
Zdaj da ... DOBRO PRIJATELJ!
To je nekaj značilne jedi BenetkVeste kaj, ki ga nismo dali? Gastronomska veneta je ogromna!
Naša priporočila
Leti Poceni do Benetk: //bit.ly/2Jua4ju
Nastanitev Poceni v Benetkah: //booki.ng/2sCfKh2
Ostanite priAirbnb in dobite25 € popusta: //www.mochileandoporelmundo.com/ir/airbnb
Dejavnosti v španščini v Benetkah: //bit.ly/2kOATBg
Najem avtomobila z najboljšimi popusti: //bit.ly/2xGxOrc
Potovalno zavarovanje IATI z a5% popust: //bit.ly/29OSvKt
Vsi naši članki o Benetkah
- 15 stvari, ki jih morate videti in storiti v TREVISO v enem dnevu (ali več)
- KAKO POČETI DO VENICE IZ FLORENCE? (ALI VICEVERSA)
- KAKO PRIDOBITI BURANO OD VENICE?
- VODICE ZA POTOVANJE VENICE: VSE INFORMACIJE, KI JIH POTREBUJETE
- 5 NAJLEPŠIH OTOKOV VENICE
- NASVETI ZA POTOVANJE V MESTO (IN NE PADITE)
- 20 VENICE CURIOSITIES
- VODIČ ZA PREVOZ VENICE: KAKO DO TI IN KAKO GA
- KAJ VIDETI IN NAČINI DAN V KIOGGIJI, MALA VENICA
- CENIK NAMESTITEV V VENICE
- KRZNIJO PO GRČKIH OTOKIH. 1. faza: VENICE
- KAJ DELITI DAN V VENCIJI (BREZPLAČNO ALI VEČ)
- NAJBOLJŠI BACARI (TAPAS BAR) VENICE
- 7 RESTAVRACIJ, KI JIH JEJO V VENCI (DOBRO IN CELOTNO)
- TAKE, KI VIDETI IN DOSTATI V BURANU, MESTU BARV
- VENICE: VSE INFO, KI JIH POTREBUJETE
- KAJ JEDI V VENCI: TIPIČNE PREDELE IN GASTRONOMIJA
- 10 stvari, ki jih ne počnete v mestu
- 35 stvari, ki jih je treba videti in delati v mestu
- VODIČNI VODNIK: KORISTNE INFORMACIJE, KI PRIPRAVITE VAŠ POGOJI
