NAJBOLJŠI BACARI (TAPAS BAR) VENICE

"Bakari" je zelo starodavna, priljubljena in tradicionalna beneška tradicija, čeprav je že nekaj časa postala zelo modna, zahvaljujoč se tudi razcvetu sveta foodie. To je dobro in slabo: vsi lahko uživamo v vzdušju 'bacara', vendar se začnejo pojavljati tudi značilne turistične pasti ... Z današnjo objavo vam bomo priporočili ki so najboljši bacari v Benetkah, Tako si lahko sestavite svojo bacaro-turnejo!

Bacaro je tipična tasca iz Benetk, kjer si lahko po ugodni ceni privoščite vinske kozarce.cicchetti', nekakšna veneta različica španskih tapasov.

V bistvu je kot običajni bar: ni nič zapletenega! Njihovi so po naročilu enega ombra (kozarec hišnega vina) ali izberite katero od številnih vrst vin ali prigrizkov, ki so tam (ja, senca bo vedno cenejša, med 1-1,50 €). Senco spremlja nekaj za jesti: znamenito cicchetti.

Radovednost: ombra v italijanščini pomeni senco in v tem primeru se nanaša na tistega, ki pije vino, običajno sledi senci, da se kozarec ne segreje!

Veliko je raznolikosti: med cicchetiji so mini zdravice in crostini, nabodala lignjev, kozice, hobotnice ali mini sendviči, tempura zelenjave, sendviči, mesne kroglice ali bolj izpopolnjene specialitete, kot so ocvrta polenta crostini s sarde v saorju. Včasih imajo bakari posebnost, v tem primeru je nujno, da ga poskusite!

Kot smo že povedali, obstaja veliko raznovrstnih cicchetijev, a na gastronomski turneji po Benetkah ne morete zgrešiti vsaj teh:

• Crostino z baccalá mantecato: toast s kremo iz trske, oljem in česnom.
• Sarde v saorju: sardine, marinirane v kisu, rozinami, pinjolah in karamelizirani čebuli.
• Mesne in ribje mesne kroglice.
• Ocvrto nabodalo lignjev.

Čeprav naj vas svetujejo bacaro natakarji.

Odvisno je od tega, kako zapleteni so: cene se gibljejo od 1 € do 3 € približno. V povprečju smo porabili približno 8 evrov med obema, ko sta spila kozarec vina, in poskusila približno 4 cikete.

V Benetkah smo bili le en dan, zato smo se odločili za vožnjo po bacariju na območju, kjer smo bivali (v bližini mostu Rialto). Povedati je treba, da je ta sestiere ali soseska (San Polo) skupaj s Canareggio ena najboljših, ki smo jo našli bacari ... imeli smo srečo!To je bila naša turneja po bacaroju:

♣ Al Mercá

Majhen bacaro, ki se nahaja v bližini tržnice Rialto. Tukaj vzamemo nekaj aperol spritz in nekaj hišnih spritz (2,50 € vsak). Da bi jih spremljali, smo pojedli montadito s šunko San Daniele (1,5 evra na kos).

• Pro: dobra kakovost izdelkov, prijetni natakarji, dobro vzdušje.
• Proti: ni kje sedeti, pijače uživajo na trgu, kjer je kraj (čeprav razmišljati bolje, ni nekaj negativnega!).
• Kje: Campo Bella Dunaj, 213.

♣ Bacarando v Corte dell'Orso

Prebrali smo neskladne kritike o tem mestu: mnogi so rekli, da je to eden najboljših bakarij za veliko cicchetti in dobro mesto za mirno sedenje; drugi so rekli, da šef ni ravno prijeten fant ... Resnično smo imeli srečo, ker sta nas obravnavali dve zelo prijazni deklici!

Vzamemo ombra belega vina (vsak 1 evro) *, mocarelo v carrozzi (zdrobljena mocarela), mesne kroglice s tuno, baccalá mantecato crostino in drugo z mesno kroglico in začinjeno paradižnikovo omako. Skupaj plačamo približno 8 €. Mogoče je bil tisti, ki nam je bil najbolj všeč.

* posodobitev maj '18: včeraj smo se vrnili in očitno ni več hišnega vina. Zdaj so kozarci vina od 2,5 -_- ali tako so nam povedali!

• Pro: velika raznolikost cicchetti in ugodna cena (od 1 € do 5 €).
• Proti: nekaj je skrito, zato se prijavite na naslov!
• Kje: S. Marco, 5495.

♣ Sbarlefo

To nas je morda najbolj razočaralo: brali smo, da gre za tipično bacaro, ki jo obiskujejo beneški stari starši in domačini, ob prihodu pa smo bili edini skupaj z angleškim parom. Poskusili smo mesne kroglice s tuno, ki niso bile zelo daleč (2 evra), rdeče mesne kroglice (1,50 evra vsaka) in mesne kroglice (1 evro), ki so bile bogate, čeprav so nekaj časa mlele. Za pitje je belo hišno vino (1,50 € na kozarec).

• Pro: Sedeli smo za majhno mizo na ulici, dobro vzdušje.
• Proti: osebje nekoliko hladno, korektno, a ne prav lepo ...
• Kje: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Zelo dobro odkritje 🙂 Vzeli smo nekaj Aperol spritz (2,5 €) in belo hišno vino (1,5 €) in poskusili nazdraviti z baccalá mantecato, še eno sarde v saorju, drugo por iz gorgonzole in drugo z radičem in kozice Čeprav je bila najboljša polpetta di carne (mesna štruca). Cene cicchetti-ja med 1,5-2 €

• Pro: dobra sorta cicchetti
• Proti: resnica je, da si ne morem misliti ničesar slabega :-p
• Kje: Canneregio 2329

In druga priporočila:

Ker smo samo en dan v Benetkah, nismo poskusili več bacarija, vendar imamo zelo dober seznam, sestavljen po zaslugi forumov, italijanskih blogerjev in beneških prijateljev (in v zadnjem hipu naših prijateljev Lelly in Gus!). Tu so še drugi najboljši bacariji v Benetkah:

♣ menzado Mori

Legenda o Benetkah: očitno je to najstarejša bacaro v mestu. Cene so nekoliko višje v primerjavi z drugimi bacari, ampak veste, slava se izplača! Hišno vino stane približno 2 evra in poskusiti morate hišno specialiteto: francobollo (tesnilo), majhen kvadratni sendvič s šunko in sirom. Cene kačket: 2 €

• Kje: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Ena najstarejših bakarij v Benetkah. Spritz po 3 €, prišel je iz hiše 1-2 €, ciketi pa od 1-3 €. To je tudi restavracija, tako da, če se počutiš, da bi pojedel kaj bolj silovitega ...

• Kje: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Zanimiv kraj, ki ga upravljata dva dvojčka (Zemei v Benečiji pomeni dvojčka), ki ga krasijo stotine fotografij dvojčkov iz vseh delov sveta. Cicchetti med 1-5 €, hišno vino 1,50 € in aperitiv spritz 3,50 €

• Kje: San Polo, 1045 / B

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti med 1,2-3,5 € (veliko je raznolikosti), 3 € aperol spritz in dobro vzdušje.

• Kje: ulica Galeazza, 406.

♣ Alla Vedova

Če kot ljubitelj mesnih kroglic ne morete zamuditi postanka pri Vedovi (vdovi): pravijo, da tukaj jedo najboljše mesne cmoke v Benetkah. Zakaj nismo šli Ker ga ne najdemo, zato naslovi kaže bolje kot pri nas: -S

• Kje: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Še en kraj, ki smo ga priporočili, a nismo mogli uživati: po prihodu je bil zaprt, tako da veste ... od 15 do 18 ne gre! Posebnost hiše so mesne kroglice in če želite pojesti nekaj, kar napolni več, poskusite sarde v saor krožniku.

• Kje: ulica Galeazza, 406.

Tako srečni bi bili v 'ai promessi sposi' ...

♣ Da Fred in Luca (Cicchetteria Venexiana)

Če ste blizu postaje in želite, da se pred odhodom iz Benetk zadnja postanka bacaro ustavite, vam svetujemo, da se ustavite tukaj: ciccheti in vinski kozarci že od 1,50 €. Priporočljivi "leteči diski", polnjeni ocvrti jajčevci. Pivo in špric 3 €.

• Kje: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Ena najcenejših možnosti (čeprav nekoliko oddaljena od središča). Iz hiše je prišel po 1 € in nazdravil za 1,30-1,80 €. Spritz 3 €

• Kje: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

V bližini Hosteria Vecio Biavorol in zelo blizu Piazzale Roma je še ena legenda Benetk: baleretoda Lele. Značilna stvar je, da enega od njihovih mini sendvičev (poskusite speck) poskusite po 1 € in ga spremljate z ombra (hišno vino) 1-1,50 €.

• Kje: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

Korak stran od galerije Accademia je ta zgodovinska ciketerija. Obstaja veliko vrst ciketi (1-3 €) in ombre za 1 €.

• Kje: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Eden izmed študentov je najljubši bacari zaradi svoje vrednosti za denar. Posebnosti v hiši so ribe, bakalara je potrebna!

• Kje: Castello San Lio, 6014.

Zaenkrat naša priporočila. Kot vedno rečemo, da ni vseh, ki so, ampak vsi so takšni, ki so ... ali kaj podobnega, že dan ne govorimo špansko in delamo nered!

Pustimo vam interaktivni zemljevid z vsemi kraji, ki smo jih priporočili (v vijolični tisti, ki smo jih preizkusili neposredno, in v oranžni tisti, ki so nam svetovali in ki jih bomo poskusili, to je gotovo, v prihodnosti!)

Video: Venice, Italy: Chowing on Cicchetti (Maj 2024).