RECEPTI SVETA: BANANA IN PIŠKOVNA KURIJA

Ljubimo curry, in bolj redki in eksotični, tem boljši! Današnji recept je značilen za več afriških držav, je okusen in enostaven za pripravo: banana in piščančji curry!

Sestavine (2 osebi)

• 300 gr piščančja prsa
• 1 čebula
• 1 banana
• 1 jabolko
• Kokosovo mleko
• Kari
• Riž
• Sol in poper
• Olje
• Voda

Priprava:

1. Drobno sesekljano čebulo približno 5 minut popražite v ponvi z olivnim oljem.

2. Piščančja prsa narežite na majhne kvadratke in jih dodajte v ponev s čebulo, rjavo 5 minut.

3. Dodajte kari in mešajte 1 minuto.

4. Dodamo kokosovo mleko in pustimo kuhati približno 3 minute.

5. Banane narežite na majhne rezine in dodajte jabolka na majhne kvadratke in jih dodajte v ponev.

6. Dodamo približno 100 ml vode in pustimo vreti 15-20 minut.

7. Riž skuhamo (basmati ali vrsto, ki vam je ljubša) in takoj, ko je pripravljen, jo postrežemo s curryjem.

BON APPETIT!