Pozor: te objave ni priporočljivo brati na prazen želodec, ker v nasprotnem primeru 15. avgusta priklopite hladilnik in jo pustite 15. avgusta bolj prazno kot knjižnica. Italija je domovina Leonarda, Michelangela, Donatella, Rafaella (in o želvah nindže ne govorim), Benignija, katenaccija, Sophia Loren, javnih stranišč brez toaletnega papirja in dobre hrane.
Upoštevaj, ko rečemo dobra hrana, ne mislimo le na testenine in pice: v Italiji ješ odlično v domišljijskih restavracijah ali na isti ulici. Na ulici? No ja: italijanska ulična hrana je dobra, lepa in poceni. Ne verjameš Človek malo vere ... sprejeli vas bomo po 10 italijanskih mestih (od severa do juga) in vam pokazali najboljše ulična hrana Italije da bi morali poskusiti in da bi si premislili.
VENICE: CICCHETTI
Vedno rečemo: v Benetkah morate bežati pred turističnimi jedilniki in hitro hrano. Kakšen dober časti bi šel, bi šel "na cicchetti." Pojdi na kaj ?! Da bi se razumeli, so nabodala ali tapasi, ki jih najdemo v "osteriju" najbolj romantičnega mesta v Italiji. Najboljše so ocvrte mesne kroglice, sipe in lignji ali sarde v saorju, najbolj tradicionalna beneška jed.
GENOA: FOCACCIA
Focaccia bi bila lahko grda sestrična pice: zdi se žalostna, slaba in blazna. Ampak to je površno, kaj? Po prvem grižljaju boste spoznali, da se večkrat pojavljajo zavajajoči in najpreprostejši je najbolj okusen ... natakar: eden od focaccia!
RIMINI: PIADINA
Vsak prigrizek piadine vas bo nekoliko približal sreči. Kaj je to Piadina je ploskov kruh, napolnjen s sestavinami, ki so vam najljubše (v primeru dvoma poskusite govoriti in fontino). Obstaja tudi sladka različica, kot je nutella, za katero veste, da je vedno dobra izbira.
RIBOLOV: ARROSTICINI
Stopi na regijo Abruzzo in v ozračju se začne opažati vonj po arrosticiniju. S temi nabodali jagnjetine na žaru boste usta naredili vodo: bodite previdni pri lužah, ki jih pustite!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Jed z različnimi mnenji: obstajajo tisti, ki ga imajo radi in ga sovražijo. Morebiti kdo koga sovraži, tega nikoli ne bi poskusil. Panred al lampredotto ni nič drugega in nič manj kot sendvič, polnjen s kravjimi črevesji. Morda se sliši odvratno in videti dvomljivo, vendar je okusno, kar je tisto, kar je, kajne?
RIM: PANINO S PORCHETTA
Ah porcheta, če je ni bilo, bi jo bilo treba izumiti. Sendvič s porčeto je tisto, kar vaše telo potrebuje po napornem dnevu, nočni zabavi, popoldanskem študiju, zimskem, pomladnem, poletnem ali jesenskem dnevu. Mislim vedno.
NAPOLI: PIZZA
Najboljša pica na svetu je v Italiji, najboljša pica v Italiji pa v Neaplju. Moj prijatelj Ciccio, 100% pristni neapeljčan, pravi, da je tako zaradi vode na tem območju. Kakor koli, če poskusite pico v Napoliju, lahko enostavno umrete. Pazite, bili so primeri, da so se turisti, ki so se vrnili v svoje države, zmešani iskali prave pice ... pravijo, da so se zmešani poslavljali s "slabo pico".
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti so italijanska različica empanadillas (ali so empanadillas španska različica panzerotti?) Čeprav v resnici nimajo veliko dela, so videti le zunaj, znotraj pa so drugačni svetovi ... najbolj značilno je, da Polnjeno s paradižnikom, baziliko in mocarelo. Cela ustanova v mestu Puglia.
PALERMO: ARANCINI
Te ocvrte kroglice iz riža, paradižnikove omake, graha in mocarele so konec sveta. Ste jih kdaj jedli? Slabo, zelo slabo: takoj pojdite na Sicilijo in odpravite svoje napake.
VSAKO: LES KREMA
Ste v Italiji prijatelj ... tukaj je najboljši sladoled na svetu (dokler Novozelandci pravijo drugače), zato po vsakem obroku ne razmišljajte o tem: sladoledni stožec za vedno in vedno (ja, izogibajte se jemanju v turističnih krajih , ker bi ti lahko zamrznili kri, kako draga je!)
To je 10 predlogov, vendar veste, da na ulicah Italije najdete številne tradicionalne jedi in po zelo ugodnih cenah, kot so tramezzini, panino z mortadelo, pasticcini, granit, suplís ... in seveda: testenine in pice, ki Na koncu smo zasvojeni z ogljikovimi hidrati, tudi če si težko priznamo.
Kaj je za vas najboljše? ulična hrana Italije?
Buon appetito!
(kreditna fotografija: Pinterest in wikipedia)
