Prehranjevanje je ena naših strasti. Moja lestvica to dobro pozna ... Zato bomo danes priporočili še eno restavracijo v Barceloni, ki je zelo vredna: po restavraciji Bembi vas popeljemo na gastronomsko potovanje v Indijo. Beseda "Bembi" se prevaja kot "popka" in se nanaša na zvezo med dojenčkom in materjo. Na enak način namerava Bembi združiti Indijo in Barcelono in resnica je, da se je v času, ko smo bili tam, zdelo, da potujemo v to eksotično in čudovito deželo.
Kraj je res lep in prijeten, tudi storitev je pozorna in zelo prijetna. Takoj ko smo pogledali pismo, nismo vedeli, kje začeti: vse nam je bilo všeč! Seveda za pitje smo že vedeli, da želimo poskusiti zelo kul Kingfisher ... in Kingfisher je bil!
Še vedno z dvomi, kaj jesti vino Sanjay, ki se nas je prijazno udeležilo in predlagalo poskusiti jedilniški meni in prav imamo! Vse je bilo okusno. Že se veselimo, da se bomo vrnili in poskusili še več. Tukaj je, kar smo pojedli:
VHODI
Jed je bila sestavljena iz tapasov iz nekaterih tipičnih začetnikov indijske kuhinje:
- SAMUDRI RATTAN: Ponev na žaru z žafranom in česnovo omako. Zelo dobro, veselimo se še več.
- PUNJAB SAMOSA: Samos je eden najljubših prigrizkov Indijcev. To so ocvrta empanadilla in v tem primeru je bil nadev krompir, grah in začimbe, obstaja pa tudi mesojeda različica! Zelo bogat Rdeča omaka, ki jo vidite na fotografiji, je omaka tamarind.
- LASOONI MURGH TIKKA: Od štirih začetnikov je bil tisti, ki nam je bil najbolj všeč. To je piščanec, mariniran z jogurtom in česnom, kuhan v pečici tandori. Slastno!
- LUCKNOWI SEEK: pikantna jagnjetina, zelo okusna. Da bo še boljše, poskusite z metinim kleščem: mmm!
Sanjay nas je tudi preizkusila v Nan, znamenitem indijskem kruhu. Nan navadno jedo kot spremljavo curryjem, omakam in chutneyom, tudi "naravno" je, da sesate prste. Zelo mi je všeč, ampak Rober je pravi narkomanec ... je kot pes s svojo kostjo.
GLAVNA
Končal je zaganjalce, bil je čas za Thali. Ne veste, kaj je to? Thali je eno najbolj tipičnih indijskih živil: sestavljen je iz izbora različnih jedi (ponavadi curry), ki jih postrežemo v majhnih skledah ter jih spremljata riž in nan. Lahko je vegetarijanski ali mesni.
Poskusili smo:
- SAAG PANER: svež sir s špinačno omako. Zelo dobro: bilo je tisto, kar je Roberju najbolj všeč.
- MURGH MAKHANI: piščanec s paradižnikovo omako in maslom. Omaka z rižem je božanska!
- NARUYAL JHINGA: ribe kozice s kokosovo omako. Je značilna jed na območju Kerale. Osebno mi je bil najbolj všeč: edinstven okus, ki ga še nikoli nisem okusil… če je indijska kuhinja čudovita!
- KOHE ROGANJOSH: jagnjetina iz currya s paradižnikom, ingverjem in kašmirski čilijem. Mmm, eno sem jo pojedel!
- RAITA: omaka, ki skoraj vedno spremlja tali. Izdelan je iz jogurta in kumare, za lajšanje pikantnosti pa je nujno ...
Kako dobro je bilo vse! Prav tako ne pozabite poskusiti omak, ki spremljajo jedi: meto, mango in začinjen chutney.
S hrano smo bili že navdušeni in gumb na hlačah je kmalu eksplodiral, ko je prišlo presenečenje noči: super sladica! In s sliko, ki sem jo imel, smo sprostili gumb in vzeli žlico ... Mati, kako okusno je bilo!
Gulab Jamun je ena najbolj priljubljenih sladic v Indiji. In vem, zakaj: ta sladica, narejena z mlekom v prahu in moko, je requetebueno! Ocvrta in sladkana je s sladkorjem in rožno vodo. Tudi mešanica s sladoledom je bila res neverjetna. Daj no, radi smo se imeli in vem, da bomo novembra, ko smo v Indiji nahrbtniki, zbrali nekaj kilogramov!
Veste, če želite potovati v Indijo, ne da bi zapustili Barcelono, pojdite na Bembi!
UPORABNI PODATKI
Kontakt?
splet: www.bembi-barcelona.com/es/index.html
pošta: [email protected]
Telefon: 93 502 49 52
Kje je?
Nahaja se v Consell de Centru 377, v bližini metroja Girona
