Danes sem se naučil recepta na kuharskem tečaju, ki sem ga opravil na Baliju s prijatelji Adela, Eva in Emily ... imeli smo se super! The "sataj"Ali"zadovoljiti"So tipične Indonezijski piščančji narezki z arašidovo omako. Če potujete v to čudovito državo in jih želite poskusiti, morate samo vprašati "satay ayam". Recept je hiter za pripravo, enostaven in dober.
Sestavine za 2 osebi:
- 2 piščančja prsa
- Dobra peščica arašidov
- 1 strok česna
- 2 žlici sladkorja
- Sladka sojina omaka
- Sončnično olje
- Pojdi ven
- Lesena nabodala
Priprava:
1) Prsa narežemo na majhne kvadratke, na vsako leseno nabodalo položimo 4-5 in jih položimo na krožnik, kamor bomo dodali nekaj sončničnega olja, ščepec soli in sladko sojino omako. Pustili smo počitek.
2) V ponvi prepražimo arašide s kančkom sončničnega olja.
3) Arašide zdrobite s strokom česna v možnarju ali v mešalniku (več česna boste dali, bolj začinjena bo omaka!). Dodajte dve žlici sladkorja in toplo vodo, da dosežete želeno konsistenco.
4) nabodala na žaru.
5) ko so pripravljene, prelijemo omako in pojemo!
Variante:
- Če želite, da je omaka bolj kremna, lahko arašidom dodate nekaj kokosovega mleka.
- Če želite bolj začinjeno omako in z osebnostjo lahko dodate čebulo in poper.
- Satay jedo kot prilogo ali glavno jed (ja, predstavite jih z belim rižem).
Če želite izvedeti več o sate in vedeti, kateri je najboljši kraj za uživanje sate v Džakarti, ne zamudite te objave našega prijatelja Gildo z www.jakartaymas.com
