Ena od stvari, ki jo radi počnemo na potovanjih, je poskusiti lokalno kuhinjo. Seveda, če potujete z omejenim proračunom, morate pozabiti na luksuz in restavracije kategorije ...
To ne pomeni, da boste morali jesti McDonald's ali sendviče vsak dan, niti da boste jedli slabo in manj zdravo ... v resnici, če ste načrtovali potovanje po Aziji, je odlična novica: jesti dobro, lepo in poceni je enostavno! Mnoge glavne jedi celine stanejo 1 evro ali malo več ... da, pripravite se na odkrivanje čarobnega sveta ulične stojnice! Pomembno je, da nimate predsodkov, ulična hrana je okusna in (skoraj vedno) higienska.
Toda kako izbrati spletno stran dobro? Kako jesti dobro, ne da bi pri tem nogo zajebali?
Tu je nekaj nasvetov, kako uživati azijsko ulično hrano, ne da bi trpeli kakršno koli gnuso:
Azijska hrana je praviloma bolj začinjena od naše, zato se od začetka ne pretvarjajte, da prihajate in jemo lokalno. Malo se navadite na okuse in prve dni zamenjajte "zahodno" hrano z azijsko.
Zakaj ta nasvet? Ker je prvi dan potovanja Rober imel sijajno idejo, da bi naročil govejega redanga, ne začinjenega, naslednje, od tam pa je imel zelo tesen odnos s straniščem hostla.
Popolno, vaše telo je že navajeno, zdaj je čas, da greste ven in raziskujete ulične stojnice. Najboljši pokazatelji so nedvomno ljudje: če je ulična stojnica polna prostorov, je hrana sigurno dobra.
Zakaj ta nasvet? Ker so ljudje modri in če je položaj poln in še vedno čaka vrsta ljudi, se to splača.
Ne pričakujte, da bo nosil rokavice in klobuk, vendar bi moral očistiti pripomočke in biti previden pri sestavinah.
Zakaj ta nasvet? Kajti če kuhar, ko vam pripravlja blazinico za tajsko, ga njegov pes ni dober znak
No, če vidite, da okoli hrane živi vasica tze tze, poglejte drugje!
Zakaj ta nasvet? V primeru, da muhe
Bodite posebno pozorni, da se voda in naravni sokovi ustekleničijo in da je pokrovček zaprt. Čeprav gre za težavo, ki je čedalje manj (pili smo litre in litre naravnih sokov), nikoli ne škodi, da se nekaj oskrbimo (vsaj poglejte higiensko stanje, kje je sadje shranjeno).
Zakaj ta nasvet? Ker nima vsaka država na svetu srečo, da morava ti in jaz imeti možnost vklopiti pipo in piti ... in poskusil sem zaradi svojega ljubljenega fanta, vode iz pipe v Kuala Lumpurju, vem, o čem govorim!
Vedno bi bilo bolje jesti sveže pripravljene jedi, toda če naročite nekaj ocvrtega s pulta, jih boste verjetno ocvrli še pred dostavo: drugi prehod v olju je ubijanje bakterij ... Ne vem, kaj bodo rekli vaša stegna in micheline ...
Zakaj ta nasvet? Kajti kadarkoli lahko poskusite jesti sveže pripravljene jedi!
Nikoli ne jejte sadja, ki je brez kože, saj bi led, ki ga uporabljajo za ohranjanje svežega, lahko iz vode iz pipe. To ne pomeni, da morate jesti kožo sadja ... kar morate storiti, je, da jo olupite sami. Tako, da kasneje rečejo, da je sadje dobro!
Zakaj ta nasvet? Ker pravijo, da je pametno, čeprav je resnica, da smo večkrat jedli lubenico, ananas in mango, ki so jih olupili in obdali led in se nikoli niso počutili slabo!
Sestavine uličnih stojnic so sveže, toda ko več časa mine, manj jih je ... zato raje jejte in večerjajte zgodaj, da uživate v najboljši in najbolj zdravi hrani!
Zakaj ta nasvet? Ker je piščanec svež ob 12. uri, vendar ob 16. uri iz hladilnika, z 40 stopinj in 80-odstotno vlažnostjo, ni toliko…
Obstajata dve vrsti uličnih stojnic: tisti, ki pripravljajo različne obroke, in tisti, ki so specializirani za eno samo jed. Oboje je dobro, a če se vam zdi, da veliko jeste bakso (rezanci z rezanci z mesnimi kroglicami), bo zagotovo voziček, ki prodaja samo to specialiteto, naredil spektakularen bakso.
Zakaj ta nasvet? Ker za nekaj bo to hišna posebnost, kajne?
Treba bi bilo narediti študijo o sposobnosti Azijcev, da zdržijo začinjeno ... naučiti se reči v lokalnem jeziku "malo začinjenega" ali "ne začinjenega". Da veste, da "malo pikantnosti" le-teh povzroča jezikovno radioaktivni učinek v naših zahodnih nepcih.
Zakaj ta nasvet? Ker nočeš preživeti dni v družbi Delhi-trebuha
Če vidite, da ima vaš sosed zelo lepo jed, se pozanimajte, kaj je in kako je. Tudi z izgovorom lahko začnete pogovor in si najamete novega prijatelja!
Zakaj ta nasvet? Ker je bolje, da posodo gledate v živo, kot da meni zaupate
In predvsem UŽIVAJ: Brez dvoma smo uživali v najboljših obrokih potovanja v uličnih barih, kamor večina naših znancev verjetno sploh ne bi prišla. Odstranite svoje strahove, uporabite zdrav razum, upoštevajte naše nasvete in uživajte v azijskih jedeh!
Zakaj ta nasvet? Ker da!
Ali vam je bil všeč naš vodič s poceni nasveti za prehranjevanje v Aziji Ali pa vas je zajebalo?
